Продукты: 400 г муки, 9 яиц, 1.5 л молока, 1.5 стакана сахара, 1/2 стакана манной крупы, 1 ст. Ложка подсолнечного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 стакан воды, 180 г сливочного масла.

Из муки, одного яйца, подсолнечного масла, уксуса и воды замешать не очень крутое тесто. Из готового теста раскатать листы и уложить их на противень, один на другой (каждый смазать растопленным маслом). Вскипятить молоко, непрерывно помешивая, добавить в него сахар, оставшееся сливочное масло и манную крупу. Охладить, после чего добавить взбитые яйца. Полученную смесь хорошо перемешать и выложить на раскатанные листы теста. Печь в духовке, поддерживая умеренную температуру. Готовую баницу нарезать на куски, посыпать сахарной пудрой и подать на стол.